{"id":1694,"date":"2019-06-25T21:06:48","date_gmt":"2019-06-25T21:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/manonlili.com\/?p=1694"},"modified":"2019-07-03T15:55:21","modified_gmt":"2019-07-03T15:55:21","slug":"nutella-maison-et-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manonlili.com\/?p=1694","title":{"rendered":"“Nutella” maison et vegan"},"content":{"rendered":"\n
Pour cette recette d\u00e9licieuse, vegan et sans huile de palme,\nil vous faudra :<\/p>\n\n\n\n
200 g de noisettes<\/li>
120 g de chocolat noir<\/li>
70 g de poudre de cacahu\u00e8tes type PB2 (ou de simples cacahu\u00e8tes) <\/li>
50 g de sucre blond<\/li>
50 g de sucre de coco<\/li>
2 cs d\u2019huile de colza<\/li>
2 pinc\u00e9es de fleur de sel<\/li><\/ul>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Ce Nutella maison est tout simplement bluffant.<\/strong> J\u2019ai beau\ntester d\u2019autres recettes r\u00e9guli\u00e8rement, je trouve celle-ci addictive. Elle est parfaite\npour les grandes occasions (pancakes en famille, brunch).<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 1 : les noisettes grill\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Cette \u00e9tape est n\u00e9cessaire pour donner le go\u00fbt grill\u00e9 au Nutella\net enlever l\u2019amertume de la peau des noisettes. Commencer par torr\u00e9fier les\nnoisettes 15 minutes au four \u00e0 200 degr\u00e9s. Les retourner \u00e0 7 minutes. Les\nfrotter dans un torchon et entre elles afin d\u2019enlever le maximum de peau. <\/p>\n\n\n\n
Pour \u00e9viter de ma fatiguer \u00e0 faire cette \u00e9tape \u00e0 chaque dois,\nje fais cuire 600 g de noisettes et les conserve dans un bocal. <\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2 : le caramel <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Dans une petite casserole et \u00e0 feu doux, faire fondre le\nsucre blond pour faire du caramel. Attention, c\u2019est tr\u00e8s rapide. Il faut\nveiller \u00e0 ce que l\u2019ensemble brunisse sans noircir. Remuer la casserole mais\npas<\/strong> le sucre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Une fois bien fondu (et avant \u00e9bullition) verser le caramel\nsur du papier sulfuris\u00e9. Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3 : Le chocolat <\/strong><\/p>\n\n\n\n
Faire fondre le chocolat au bain marie, en veillant \u00e0 remuer\nde temps en temps. Une fois le chocolat fondu et brillant, il est pr\u00eat. <\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\u00c9tape 4 : la magie de Magimix<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Placer tous les ingr\u00e9dients ensemble dans le robot mixeur, y\ncompris le caramel coup\u00e9 grossi\u00e8rement en morceaux. Je vous recommande un\nappareil avec une lame en S, qui est le plus adapt\u00e9 pour ce type de recette. Avec\nmon robot (Magimix Cook Expert, grande cuve transparente) j\u2019en ai pour 5 \u00e0 6 minutes\npour une p\u00e2te lisse. Ajuster en fonction du robot. <\/p>\n\n\n\n
Et voil\u00e0, le tout avec peu de sucre, et tr\u00e8s peu d\u2019huile. Lorsqu\u2019il\nsort du robot, il est un peu liquide parce qu\u2019il est chaud, mais il devient\nplus cr\u00e9meux en refroidissant. <\/p>\n\n\n\n
Pour cette recette d\u00e9licieuse, vegan et sans huile de palme, il vous faudra : 200 g de noisettes 120 g de chocolat noir 70 g de poudre de cacahu\u00e8tes type PB2 (ou de simples cacahu\u00e8tes) 50 g de sucre blond 50 g de sucre de coco 2 cs d\u2019huile de colza 2 pinc\u00e9es de fleur de sel Ce Nutella maison est tout simplement bluffant. J\u2019ai beau tester d\u2019autres recettes r\u00e9guli\u00e8rement, je trouve celle-ci addictive. Elle est parfaite pour les grandes occasions (pancakes en famille, brunch). \u00c9tape 1 : les noisettes grill\u00e9es Cette \u00e9tape est n\u00e9cessaire pour donner le go\u00fbt grill\u00e9 au Nutella et enlever l\u2019amertume de la peau des noisettes. Commencer par torr\u00e9fier les noisettes 15 minutes au four \u00e0 200 degr\u00e9s. Les retourner \u00e0 7 minutes. Les frotter dans un torchon et entre elles afin d\u2019enlever le maximum de peau. Pour \u00e9viter de ma fatiguer \u00e0 faire cette \u00e9tape \u00e0 chaque dois, je fais cuire 600 g de noisettes et les conserve dans un bocal. \u00c9tape 2 : le caramel Dans une petite casserole et \u00e0 feu doux, faire fondre le sucre blond pour faire du caramel. Attention, c\u2019est tr\u00e8s rapide. Il faut veiller \u00e0 ce que l\u2019ensemble brunisse sans noircir. Remuer la casserole mais pas le sucre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Une fois bien fondu (et avant \u00e9bullition) verser le caramel sur du papier sulfuris\u00e9. Laisser refroidir. \u00c9tape 3 : Le chocolat Faire fondre le chocolat au bain marie, en veillant \u00e0 remuer de temps en temps. Une fois le chocolat fondu et brillant, il est pr\u00eat. \u00c9tape 4 : la magie de Magimix Placer tous les ingr\u00e9dients ensemble dans le robot mixeur, y compris le caramel coup\u00e9 grossi\u00e8rement en morceaux. Je vous recommande un appareil avec une lame en S, qui est le plus adapt\u00e9 pour ce type de recette. Avec mon robot (Magimix Cook Expert, grande cuve transparente) j\u2019en ai pour 5 \u00e0 6 minutes pour une p\u00e2te lisse. Ajuster en fonction du robot. Et voil\u00e0, le tout avec peu de sucre, et tr\u00e8s peu d\u2019huile. Lorsqu\u2019il sort du robot, il est un peu liquide parce qu\u2019il est chaud, mais il devient plus cr\u00e9meux en refroidissant. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224,222,223],"tags":[],"class_list":["post-1694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-breakfast","category-recipe","category-vegan"],"yoast_head":"\n
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